La sostanza nutritiva più essenziale e onnicomprensiva per atleti, culturisti e qualsiasi altra persona che intraprende esercizi regolari è la proteina.

Approfondiamo le proteine in polvere in questo breve articolo riassuntivo

Anche se può essere difficile tenere traccia della quantità di proteine ​​che consumi su una base settimanale senza un’attento tracking (approfondisci sul come fare QUI), gli integratori proteici lo rendono più facile. Sono relativamente economici, gustosi e ti assicurano di soddisfare tutte le tue esigenze nutrizionali. Tuttavia, non assumere abbastanza proteine ​​(clicca QUI per scoprire il quantitativo proteico scientificamente utile e efficace per te) è una ricetta sicura per la distruzione dei muscoli e un modo efficace per promuovere il catabolismo che è dannoso per qualsiasi obiettivo o programma di fitness e salute (sarcopenia).

I diversi tipi di proteine

I seguenti sono i tipi più comuni di integratori proteici che incontrerai:

Proteine ​​Isolate

Sono anche chiamate proteine ​​del siero di latte e sono essenziali per tutti. È un integratore che si digerisce in modo efficiente grazie a un migliore profilo di aminoacidi che batte i bianchi d’uovo. Ciò implica che le proteine ​​isolate hanno il miglior valore biologico che chiunque può ottenere da qualsiasi integratore o cibo. È, quindi, il miglior integratore da consumare dopo, prima la sessione di allenamento o in qualunque altro pasto/snack.

Gli integratori proteici whey isolate sono considerati il ​​miglior integratore proteico che qualsiasi atleta può utilizzare a causa della sua tendenza all’utilizzo rapido e corretto nel corpo umano.

Tuttavia, se il tuo corpo risponde negativamente al lattosio, allora dovresti scegliere solo siero di latte che non contiene affatto lattosio.

Proteine ​​del siero di latte idrolizzate

È anche noto come idrolizzato di proteine ​​del siero di latte, questo tipo di proteina – che in realtà è un isolato di proteine ​​del siero di latte – ha brevi catene di aminoacidi a seguito di una reazione enzimatica che colpisce alcuni dei suoi legami peptidici di aminoacidi. Ciò porta ad un migliore assorbimento nello stomaco.

Ma gli integratori proteici idrolizzati non sono molto apprezzati perché hanno un sapore sgradevole, grazie al processo di idrolisi che altera il sapore della proteina del siero di latte. Infatti, il livello di idrolisi determina quanto sarà amara la proteina, la nutrizione di scitec produce due gusti entrambi davvero piacevoli perché investono molto tempo, impegno e denaro nell’ottimizzazione del gusto.

Nonostante questo piccolo inconveniente, tuttavia, gli integratori proteici idrolizzati faranno miracoli per il tuo corpo ogni volta che li consumerai perché i tempi di assorbimento sono davvero veloci quasi istantanei.

Proteina microfiltrata

Le proteine ​​microfiltrate sono il risultato di un’intensa lavorazione del siero di latte dopo la separazione della cagliata nel latte durante il processo di produzione del formaggio. Al termine delle procedure meccaniche, ti verrà presentata una proteina del siero di latte di alta qualità con una migliore solubilità. Ciò implica che le proteine ​​microfiltrate si dissolvono rapidamente in qualsiasi fluido quando vengono aggiunte ad esso.

Proteina Caseina

Gli integratori di proteine ​​della caseina sono principalmente a base di latte, il che li rende simili alle proteine ​​dell’isolato poiché ha anche origine dal latte. La differenza tra questi due tipi di integratori proteici è che la proteina caseina viene estratta usando processi di ultrafiltrazione; ciò consente una separazione completa e un facile utilizzo. Le proteine ​​della caseina sono eccellenti per la loro capacità di scaricare gradualmente gli aminoacidi per un lungo periodo, creando così un cosiddetto “effetto di risparmio muscolare”.

Molte persone credono che la proteina caseina sia il miglior integratore da consumare poiché aiuta a proteggere i muscoli e promuove anche la creazione di un bilancio azotato positivo. Pertanto, le proteine ​​della caseina funzionano meglio se consumate come parte di uno spuntino di mezzogiorno o appena prima di coricarsi. Il tuo corpo non immagazzinerà come grasso questo tipo di proteina mentre dormi, grazie al suo basso valore BV (valore biologico) e al tempo impiegato dal corpo per digerirlo.

Non dovresti consumare caseina durante i periodi post-allenamento a causa del suo lento tasso di assorbimento. Non è la fonte proteica ideale per te dopo una sessione di allenamento poiché i tuoi muscoli hanno bisogno di un rifornimento immediato.

Sono la base dell’integrazione per tutti i tipi di atleti?

È vero che tutti hanno bisogno di proteine ​​poiché svolgono un ruolo significativo nell’ecosistema del corpo umano. Le proteine ​​non solo aiutano a riparare il corpo, ma mantengono anche gli organi e i tessuti.

L’individuo medio ha bisogno solo di 8 grammi di proteine ​​per chilogrammo di peso corporeo. Se sei un atleta che sottopone il suo corpo a molto stress con l’allenamento di resistenza, il sollevamento di carichi pesanti, ecc., Avrai bisogno di circa 1,4 ga 2 g di proteine ​​per chilogrammo di peso corporeo. Questa proteina aggiuntiva è necessaria in modo che i muscoli vengano reintegrati dopo che potrebbe aver esaurito la sua riserva di proteine ​​durante gli allenamenti.

Proteine di origine vegetale

Per coloro che hanno necessità di raggiungere il loro quantitativo proteico giornaliero ottimale nonostante seguano diete vegane o vegetariane, sono state formulate ormai da anni, alcune proteine in polvere di esclusiva origine vegetale (canapa, mais, pisello…) esse assolvono alla funzione anche se bisogna tenere a mente di aumentare le dosi di una percentuale corrispondente circa al 20% per sopperire al fatto che non contengono proteine nobili e lo spettro aminoacidico se non si consumano dei Blend è incompleto.

In conclusione, le proteine ​​delineate sopra formano veramente la base di integrazione per tutti i tipi di atleti. Ma come in tutte le cose, il consumo di integratori proteici dovrebbe essere fatto con moderazione.

scritto da Riccardo Alessandro Migliorini

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The most essential and all-encompassing nutrient for athletes, bodybuilders, and any other person who undertakes regular exercises is protein. Even if it can be challenging to keep track of the amount of protein you consume on a consistent basis, protein supplements make it easy to do so. They are relatively inexpensive, tasty and ensure that you meet all your nutritional demands. However, not getting enough protein is a sure recipe for destruction of muscle and an effective way to promote catabolism which is injurious to any fitness goal or program.

The Different Types of Protein

The following are the most common types of protein supplements that you will come across:

Isolated Protein

They are also referred to as Whey protein and is essential for everyone. It is a supplement that digests efficiently as a result of a better amino acid profile that trumps egg whites. This implies that Isolated protein has the best biological value that anyone can get from any supplement or food. It is, therefore, the best supplement to consume after your workout session.

Isolated Protein supplements are considered the best protein supplement any athlete can use as a result of its fast and proper utilization tendency in the human body.

However, if your body responds negatively to lactose, then you should choose only whey that don’t contain lactose at all.

Hydrolyzed Whey Protein

It is also known as whey protein hydrolysate, this type of protein – which is actually a whey protein isolate – has short chains of amino acids as a result of an enzymatic reaction which affects some of its amino acid peptide bonds. This leads to improved absorption in the stomach.

But hydrolyzed protein supplements are not well-liked because it has an unpleasant taste, thanks to the hydrolysis process which alters the flavor of the whey protein. In fact, the level of hydrolysis determines how bitter the protein will taste, scitec nutrition produces two tastes both really enjoyable because they invest a lot of time, effort and money on taste optimization.

Despite this minor drawback, however, hydrolyzed protein supplements will do wonders for your body whenever you consume it because times of absorption are really fast almost istant.

Micro-filtered Protein

Micro-filtered protein is the result of intense processing of whey after the separation of the curd in milk during the process of making cheese. At the end of the mechanical procedures, you will be presented with a high-quality whey protein with better solubility. This implies that micro-filtered proteins dissolve quickly in any fluid when added to it.

Casein Protein

Casein protein supplements are primarily milk-based which makes them similar to Isolate proteins since it also originates from milk. The difference between these two types of protein supplements is that casein protein is extracted using ultrafiltration processes; this enables complete separation and easy usage. Casein proteins are excellent for their ability to gradually discharge amino acids over an extended period, thus creating what is known as a ‘muscle sparing effect’.

Many individuals believe that casein protein is the best supplement to consume as it helps in protecting the muscles and also promotes the creation of a positive nitrogen balance. Therefore, casein protein works best when consumed as part of a midday snack or just before bedtime. Your body will not store this type of protein while you are asleep, thanks to its low BV (biological value) as well as the time it takes for the body to digest it.

You should not consume casein during post-workout periods because of its slow absorption rate. It is not the ideal protein source for you after a workout session since your muscles need immediate replenishment.

Are They the Basis of Supplementation for All Type of Athletes?

It is true that everyone needs protein since it plays a significant role in the ecosystem of the human body. Protein does not only help to repair the body but also maintains the organs and tissues as well.

The average individual needs only 8 grams of protein per kilogram of body weight. If you are an athlete that subjects his body to a lot of stress by endurance training, heavy lifting, etc. then you will require about 1.4g to 2g of protein per kilogram of body weight. This additional protein is necessary so that your muscles will be replenished after it may have used up its store of protein during workouts.

In conclusion, the proteins outlined above genuinely form the basis of supplementation for all types of athletes. But as in all things, consuming protein supplements should be done in moderation.

written by Riccardo Alessandro Migliorini

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